Stuttgarter Barmann gewinnt Wettbewerb mit Quitten-Drink
Ein Cocktail mit Quittenschnaps und Kümmel? Klingt ungewöhnlich. Doch genau damit gewann ein Barmann aus Stuttgart nun den Barwettbewerb «Mixology».
Rezepte
Rezept für Nudeln mit Spinat-Ricottasoße
Es gibt Tage, da kommt man einfach nicht zum Einkaufen, will aber trotzdem ein ungewöhnliches Gericht auf den Tisch zaubern. Für solche Situationen hat Food-Bloggerin Mareike Pucka...
Rund um Ernährung
So gelingt würziger und krosser Tofu
Viel Eigengeschmack steckt nicht in purem Tofu. Dennoch kann der Fleischersatz zum Geschmackserlebnis werden - alles nur eine Frage der richtigen Zubereitung.
Rund um Ernährung
Verbraucherschützer warnen vor Pilzbestimmung über Handy-App
Nur die guten ins Körbchen: Viele Pilzsammler stützen sich bei der Auslese auf eine Handy-App. Aber ist auf solche Helfer wirklich Verlass? Verbraucherschützer bezweifeln das.
Rund um Ernährung
Haxen-Chips mit Bier als Oktoberfest-Ersatz zu Hause?
Es müsse doch möglich sein, Chips mit außergewöhnlicherem Geschmack zu entwickeln als immer nur Paprika, Bacon, Sourcream, dachte sich der Berliner Kartoffelsnack-Fan Oliver Numric...
Rund um Ernährung
So wird Hopfen und Malz vergoren: Bierbrauen als Hobby
Bierbrauen ist im Kommen. So werden nicht nur die Brauereien selbst kreativer. Auch die Laien wagen sich an das Vergären von Hopfen und Malz. Ein Hamburger Ehepaar braut Bier in de...
Rund um Ernährung
Wegen Schimmelpilz: Hersteller ruft Mandel-Produkte zurück
Weil sie Schimmelpilze enthalten könnten, warnt der Hersteller EgeSun vor dem Verzehr seiner beiden Produkte «dmBio gemahlene Mandeln» und «MorgenLand Mandelmehl». Zu erkennen sind...
