Ein Cocktail mit Quittenschnaps und Kümmel? Klingt ungewöhnlich. Doch genau damit gewann ein Barmann aus Stuttgart nun den Barwettbewerb «Mixology».
Bio-Händler Alnatura ruft Dinkel-Vollkorn-Spaghetti zurück
Alnatura warnt vor dem Verzehr seiner Spaghetti aus Dinkel-Vollkorn. Das Nudelprodukt könnten gesundheitsschädliche Mutterkornpilze enthalten. Kunden achten am besteb auf das Mindesthaltbarkeitsdatum.
So gelingt würziger und krosser Tofu
Viel Eigengeschmack steckt nicht in purem Tofu. Dennoch kann der Fleischersatz zum Geschmackserlebnis werden - alles nur eine Frage der richtigen Zubereitung.
Verbraucherschützer warnen vor Pilzbestimmung über Handy-App
Nur die guten ins Körbchen: Viele Pilzsammler stützen sich bei der Auslese auf eine Handy-App. Aber ist auf solche Helfer wirklich Verlass? Verbraucherschützer bezweifeln das.
Haxen-Chips mit Bier als Oktoberfest-Ersatz zu Hause?
Es müsse doch möglich sein, Chips mit außergewöhnlicherem Geschmack zu entwickeln als immer nur Paprika, Bacon, Sourcream, dachte sich der Berliner Kartoffelsnack-Fan Oliver Numrich. Jetzt stehen seine Traum-Chips «Haxe mit Sauerkraut» im Regal.
So wird Hopfen und Malz vergoren: Bierbrauen als Hobby
Bierbrauen ist im Kommen. So werden nicht nur die Brauereien selbst kreativer. Auch die Laien wagen sich an das Vergären von Hopfen und Malz. Ein Hamburger Ehepaar braut Bier in der Küche - und hat einige Ambitionen.
Wegen Schimmelpilz: Hersteller ruft Mandel-Produkte zurück
Weil sie Schimmelpilze enthalten könnten, warnt der Hersteller EgeSun vor dem Verzehr seiner beiden Produkte «dmBio gemahlene Mandeln» und «MorgenLand Mandelmehl». Zu erkennen sind die betreffenden Lebensmittel am Mindesthaltbarkeitsdatum.
