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Leben & Genießen

28.07.2021 - 04:21 Rezepte

Würzige BBQ-Garnelen

Wie bekommt man Gewürze unter die gepanzerte Schale einer Garnele? Food-Bloggerin Julia Uehren hat einen einfachen Trick, damit ein Würzmix richtig schön ins köstliche Garnelenfleisch einziehen kann.

27.07.2021 - 14:18 Rund um Ernährung

Zum Einkochen nur halbreife Stachelbeeren verwenden

Ob grün, gelb oder rot - das macht bei Stachelbeeren im Geschmack keinen Unterschied. Nur zu reif sollten sie zum Einkochen nicht sein. Wer den Zeitpunkt verpasst, kann sie einfach frisch naschen.

Nachrichten-Ticker

Mehr Meldungen aus der Region

Rund um Familie

28.07.2021 - 14:36 Rund um Familie

Schulstart: So sitzen Kinder gesund und bequem

Mit dem Schulstart beginnt auch die Zeit am Schreibtisch. Da Kinder besonders anfällig für Fehlbelastungen sind, sollten Eltern auf gesundes Sitzen achten. Foto: Florian Schuh/dpa-tmn (Bild: dpa) Foto: Florian Schuh/dpa-tmn

Langes Sitzen ist nicht gesund - das gilt ebenso für Kinder. Spaß macht es auch nicht. Doch der richtige Stuhl und ein passender Tisch machen es den Kleinen leichter. Das zahlt sich langfristig aus.

«Coronavirus» steht auf einer Tafel in einem leeren Klassenzimmer. Nach den Ferien sofort mit dem Pauken anzufangen, ist der falsche Weg, sagen Experten. Foto: Armin Weigel/dpa/Symbolbild (Bild: dpa) Foto: Armin Weigel/dpa/Symbolbild

28.07.2021 - 10:20 Rund um Familie

Kinder und Jugendliche brauchen «Inseln der Freude»

Die Pandemie belastet gerade auch Kinder und Jugendliche. So fragen sich viele Schüler schon jetzt, wie es im neuen Schuljahr für sie weitergeht.

Der Hamburger Schwimmbad-Betreiber Bäderland warnt: Kinder, die nicht sicher schwimmen können, dürfen Eltern nie unbeaufsichtigt lassen. Foto: Armin Weigel/dpa (Bild: dpa) Foto: Armin Weigel/dpa

Rund um Familie

Eltern lassen sich im Schwimmbad oft vom Handy ablenken

Nach den Sommerferien könnten Lolli-Tests etwa in Schulen vermehrt zum Einsatz kommen. Foto: Michael Reichel/dpa (Bild: dpa) Foto: Michael Reichel/dpa

Rund um Familie

Mit Lutschern gegen die Pandemie: Was kann der Lolli-Test?

Recht im Familienleben

27.07.2021 - 12:00 Recht im Familienleben

Mutter darf Kind ohne Corona-Test und Impfung sehen

Wer Umgangsrecht hat, darf auch in der Corona-Pandemie seine Kinder sehen, ohne sich testen lassen zu müssen. Foto: Christin Klose/dpa-tmn (Bild: dpa) Foto: Christin Klose/dpa-tmn

Der Kontakt zwischen getrennt lebenden Elternteilen und Kindern ist ohnehin oft mit Hürden verbunden. Erst recht in Pandemiezeiten. Doch Impfung und Test dürfen nicht zur Bedingung gemacht werden.

Nach einer Trennung müssen Kinder oft mit den unterschiedlichen Vorstellungen ihrer Eltern klarkommen. Doch im Zweifel sollte ihr Wohl im Fokus liegen. Foto: Silvia Marks/dpa-tmn (Bild: dpa) Foto: Silvia Marks/dpa-tmn

22.07.2021 - 13:28 Recht im Familienleben

Umgangsregelungen vor Gericht im Zweifel für die Kinder

Wenn Eltern sich trennen, prallen unterschiedliche Vorstellungen zum Umgang mit den Kindern aufeinander. Sind sie sich nicht einig, schaut das Gericht erst mal auf das Kindeswohl.

Rund ums Tier

28.07.2021 - 14:28 Rund ums Tier

Jakobskreuzkraut giftig für Pferde

Das gelb blühende Jakobskreuzkraut gefährdet grasende Pferde. Foto: Felix Kästle/dpa/dpa-tmn (Bild: dpa) Foto: Felix Kästle/dpa/dpa-tmn

Sieht eigentlich ganz hübsch aus, dieses Gelb. Doch Vorsicht: Für manche Tiere sind solche Blüten kreuzgefährlich.

Nicht jeder Pflegehund passt zu jedem Pflegehaushalt. Foto: Monique Wüstenhagen/dpa-tmn (Bild: dpa) Foto: Monique Wüstenhagen/dpa-tmn

28.07.2021 - 04:22 Rund ums Tier

Wie Sie an einen Pflegehund kommen

Bevor man sich einen Hund zulegt, sollte klar sein, dass man der Sache gewachsen ist. Warum sich nicht mit einem Pflegehund aus dem Tierschutz rantasten? Doch das benötigt längerfr...

Im Sommer haben Wespen Hochsaison. Eine Expertin gibt Tipps, wie Tierfreunde die nützlichen aber oftmals lästigen Insekten fernhalten können. Foto: Inga Kjer/dpa-tmn (Bild: dpa) Foto: Inga Kjer/dpa-tmn

Rund ums Tier

Keine Panik: Der tierfreundliche Umgang mit Wespen

Über eine seit Februar 2019 eingesetzte Smartphone-App «Wolfsmeldungen Niedersachsen» können Wolfssichtungen, Spuren oder auch Risse gemeldet werden. Foto: Lino Mirgeler/dpa (Bild: dpa) Foto: Lino Mirgeler/dpa

Rund ums Tier

Mit der «Wolfs-App» können auch Goldschakale gemeldet werden

Kommentare

Kommentar zu den Antikörpertests in Worms: Orientierung

Antonia Dittrich Volontärin

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Kommentar zu Dressur-Gold: Alles andere als "normal"

Peter Schneider Sportredaktion Mainz

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Kommentar zu den Spenden für Flutopfer: Danke

Friedrich Roeingh Chefredakteur Allgemeine Zeitung

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Mainz-05-Kommentar: Der Verein setzt seinen guten Weg fort

Bardo Rudolf Sportredakteur Mainz

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Kommentar zu den Condor-Hilfen: Sinnvoll

Ralf Heidenreich Leiter Redaktion Wirtschaft

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Kommentar zum Weltkulturerbe-Titel: Verpflichtung

Michael Jacobs Lokalredakteur Mainz

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Kommentar zur Anerkennung von Worms als Weltkulturerbe: Ein Auftrag.

Johannes Götzen Chefreporter Rheinhessen Süd

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Kommentar zum goldenen Tag: Ein Sieg fürs Leben

Peter Schneider Sportredaktion Mainz

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Kommentar zur Zuschauerdebatte in der Bundesliga: Unzumutbar

Nadine Peter Leiterin Sportredaktion Südhessen

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Kommentar zu Ricarda Funk: Das logische Gold

Mario Luge Sportredakteur Mainz

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Rund um Ernährung

28.07.2021 - 15:11 Rund um Ernährung

Wein aus Österreich in Deutschland zunehmend gefragt

Blick auf Weinberge bei Göttlesbrunn im österreichischen Anbaugebiet Carnuntum zwischen Wien und Neusiedler See. Foto: Franz Helmreich/Wine+Partners, Wien/dpa (Bild: dpa) Foto: Franz Helmreich/Wine+Partners, Wien/dpa

Grüner Veltliner oder Rotweine aus der Alpenrepublik haben im Corona-Jahr 2020 regen Absatz. In die umgekehrte Richtung wird viel weniger Wein exportiert. Das neue deutsche Weinrecht will die Ausfuhrchancen mit klaren Herkunftsprofilen verbessern.

Wenn sich Stachelbeeren leicht eindrücken lassen, ist der richtige Zeitpunkt sie zu ernten. Foto: Klaus-Dietmar Gabbert/dpa-tmn (Bild: dpa) Foto: Klaus-Dietmar Gabbert/dpa-tmn

27.07.2021 - 14:18 Rund um Ernährung

Zum Einkochen nur halbreife Stachelbeeren verwenden

Ob grün, gelb oder rot - das macht bei Stachelbeeren im Geschmack keinen Unterschied. Nur zu reif sollten sie zum Einkochen nicht sein. Wer den Zeitpunkt verpasst, kann sie einfach...

Irmgard Zierden, Bettina Snowdon: «Die beste Ernährung für die Wechseljahre», Trias-Verlag, 200 Seiten, 19,99 Euro, ISBN: 978-3432112022. Foto: Trias-Verlag/dpa-tmn (Bild: dpa) Foto: Trias-Verlag/dpa-tmn

Rund um Ernährung

Ernährungsplan für die Wechseljahre

Fettreicher Meeresfisch - etwa Thunfisch - ist eine natürliche Nahrungsquelle für die Omega-3-Fettsäuren DHA und EPA. Foto: Manuela Rüther/dpa-tmn (Bild: dpa) Foto: Manuela Rüther/dpa-tmn

Rund um Ernährung

Gesunde Fette: Helfen Omega-3-Fettsäuren bei Kopfschmerzen?

Rezepte

28.07.2021 - 04:21 Rezepte

Würzige BBQ-Garnelen

Das Geheimnis von richtig gut gewürzten BBQ-Garnelen ist ein Buttermix, der unter den Garnelenpanzer gedrückt wird. Foto: Julia Uehren/loeffelgenuss.de/dpa-tmn (Bild: dpa) Foto: Julia Uehren/loeffelgenuss.de/dpa-tmn

Wie bekommt man Gewürze unter die gepanzerte Schale einer Garnele? Food-Bloggerin Julia Uehren hat einen einfachen Trick, damit ein Würzmix richtig schön ins köstliche Garnelenfleisch einziehen kann.

Klein, aber oho: Die Röllchen werden aus drei Zutaten - Zucchinischeiben, Serranoschinken und Ziegenfrischkäse - gewickelt und mit einem Zahnstocher fixiert. Nur noch goldbraun grillen - fertig. Foto: Doreen Hassek/hauptstadtkueche.blogspot.com/dpa-tmn (Bild: dpa) Foto: Doreen Hassek/hauptstadtkueche.blogspot.com/dpa-tmn

21.07.2021 - 04:40 Rezepte

Rezept für Zucchiniröllchen mit Serranoschinken

Bei Food-Bloggerin Doreen Hassek gehören kleine gefüllte Zucchiniröllchen zu jedem Grillabend dazu. Doch neu ist, dass die Hobbygärtnerin die Zucchini jetzt auch selbst von ihrem H...

Fotos

Im Leverkusener Chempark ist es am Dienstag zu einer Explosion gekommen. Foto: dpa/Oliver Berg

Langer Stau nach der Explosion im Leverkusener Chempark. Foto: dpa/Oliver Berg

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Das jüdische Erbe von Mainz und Worms

Der jüdische Friedhof in Worms. Foto: Simon Rauh / Justus Hamberger

Die Wormser Synagoge und das Jüdische Museum. Foto: Simon Rauh / Justus Hamberger

Der jüdische Friedhof in Worms. Foto: Simon Rauh / Justus Hamberger

Der jüdische Friedhof in Mainz. Foto: Simon Rauh / Justus Hamberger

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VRM-Spendenaktion für Hochwasseropfer

Die Leser der Titel der VRM spenden für Opfer der Flutkatastrophe in Ahrbrück und Hönningen. Fotos: Lukas Görlach

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Würzige BBQ-Garnelen

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In brennendem Strohballen in Worms steckt Altölkanister

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Mutter darf Kind ohne Corona-Test und Impfung sehen

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Mit der «Wolfs-App» können auch Goldschakale gemeldet werden

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Gesunde Fette: Helfen Omega-3-Fettsäuren bei Kopfschmerzen?

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Würzige BBQ-Garnelen

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